Il Nostro Menù
Dicono che i sogni vadano inseguiti, noi abbiamo scelto di condividerli. Il Sogno nasce da un legame autentico. Il nostro logo rappresenta tutto questo: due "O" che unendosi si completano, raccontando il rapporto tra Filippo e Salvatore, una collaborazione fondata sull’amicizia e sulla voglia di creare qualcosa di unico insieme. Oltre il logo, troverete la nostra cucina, dove ogni piatto è unico e ogni sapore è un’emozione da ricordare.
“Iniziate il viaggio, il nostro SOGNO è finalmente anche vostro”
Sogno ad occhi aperti
Antipasti
Caponata della tradizione con clorofilla al basilico e cacao amaro
Sedano*, capperi, olive, pomodoro, melanzane, basilico, aceto, zucchero, olio evo, cacao amaro, mandorle*
€10,00
Tartare di tonno, avocado e senape di Digione
Tonno rosso*, sale, pepe, olio evo, avocado, senape*
€16,00
Polpette di sarde su macco di fave e marmellata di cipolla rossa
Sarde*, uvetta, pinoli*, parmigiano*, sale, pepe, fave, cipolla rossa, cipolla, acciughe, olio evo, vino rosso*, aceto
€14,00
Insalata di polpo ai profumi panteschi
Polpo*, patate, capperi, origano, cipolla rossa, olio evo, aglio, aceto, sale, pepe, pomodorini
€16,00
Cheesecake di mare con spada affumicato e coulis ai frutti di bosco
Biscotti, philadelphia*, mascarpone, spada affumicato*, sale, pepe, zucchero, frutti di bosco, burro*
€14,00
Sfere di norcina con cuore di primo sale e maionese al rosmarino
Norcina, primo sale*, pan grattato*, uovo*, aceto, olio di semi, rosmarino, sale, pepe
€12,00
I Primi sussurri
Primi
Busiata* al pesto Trapanese
Pomodoro, basilico, mandorle*, aglio, pecorino, olio evo
€14,00
Cous Cous* di pesce
Semola, aglio, cipolla, sedano*, pomodoro, pesce*, cannella, olio evo, basilico
€20,00
Spaghetto* vongole bottarga e zeste di limone ricetta
Bottarga di tonno, aglio, olio evo, vongole, prezzemolo, limone
€22,00
Linguina* “c’anciova”, stracciatella e mollica “atturrata”
Acciughe*, pomodoro, olio evo, sale, pinoli*, uvetta, cipolla, stracciatella*, pangrattato*
€16,00
Busiata* gambero, pesto di pistacchio e pomodorini confit
Gambero*, pistacchio*, pomodorino, aglio, olio evo
€20,00
Pacchero* con crema di piselli, guanciale e scaglie di vastedda del Belice
Piselli*, guanciale, sale, vastedda del Belice*
€16,00
Dove il sogno prende forma
Secondi
Frittura del pescatore
Calamari*, gamberi*, pesce di paranza*, olio di semi
€25,00
Zuppa di cozze con crostoni di pane aromatizzati al timo
Cozze*, zuppa di pesce*, cipolla, aglio, prezzemolo, pepe nero, timo, olio evo, crostini di pane*
€16,00
Calamaro panato ai profumi di Sicilia
Calamaro*, mollica bianca*, sale, pepe, arancia, limone, parmigiano*, olio evo
€16,00
Tataki di tonno al cumino nero e aceto balsamico
Tonno rosso*, cumino nero, olio evo, aceto balsamico, zucchero
€22,00
Tagliata di manzo con salsa Chimichurri
Manzo, prezzemolo, aglio, olio evo, aceto, origano, peperoncino
€18,00
Hamburger Vegano
Hamburger vegano, melanzane, pomodoro, lattuga
€14,00
60€ al kg PESCE DEL GIORNO
3€ al pz OSTRICHE
I giardini del sogno
Contorni
Insalata mista
Lattuga, radicchio, pomodoro
€5,00
Insalata di pomodoro, cipolla rossa e scaglie di ricotta salata
Pomodorino, cipolla rossa, ricotta salata*, olio evo
€7,00
Fagiolini saltati con pinoli e uvetta
Fagiolini, uvetta, pinoli*, olio evo
€6,00
Patate al forno
Patate, rosmarino, timo, salvia, olio evo, pepe
€5,00
Il sogno continua...
Dessert
Cassata classica
Pasta reale*, pan di Spagna*, ricotta, cioccolato, zucchero, frutta candita, bagna per dolci*
€6,00
Cassata all'arancia
Pan di Spagna*, ricotta, cioccolato, zucchero, frutta candita, arancia, bagna per dolci
€6,00
Cannolo siciliano
Farina 00*, zucchero, Marsala*, aceto, cacao, uova*, scorza d’arancia, ricotta*
€6,00
Tiramisù alla menta
Savoiardi*, mascarpone*, zucchero, sciroppo di menta, uovo*, latte*
€7,00
Macedonia
Arancia, mela, ananas, kiwi, zucchero e succo di limone
€5,00
Sorbetto al limone
€4,00
Per i piccoli sognatori
Menù baby
Farfalle* al pomodoro
Passata di pomodoro, cipolla, basilico, olio EVO
€8,00
Pennette* al basilico
Basilico, pinoli*, parmigiano*, olio EVO
€8,00
Cotoletta di pollo e patatine
Pollo, uovo*, pan grattato*, patate, olio di semi
€10,00
Fettina di pollo ai ferri con patate al forno
Pollo, patate, timo, rosmarino, salvia, olio EVO
€10,00
Sorsi di sogno
Bevande
Acqua
€3,00
Soft Drink
Coca cola
Coca cola zero
Fanta
Sprite
Chinotto
Spuma
Estathè limone e pesca
Schweppes tonica e lemon
€3,50
Birre
Birra dello stretto non filtrata
€5,00
Birra smemorato
€4,00
Birra Messina cristalli di sale
€4,00
Vino al calice
da €6,00
Amari, liquori e distillati
da €4,00
Cocktail
€8,00
Coperto €2.50
Senza di voi IL SOGNO sarebbe rimasto solo un’idea.
Grazie per averlo condiviso insieme a noi.
Per voi solo il meglio
Un'esperienza da ricordare
Qui ogni dettaglio nasce per accompagnarvi in un viaggio di gusto autentico. Dalla cucina tradizionale siciliana reinterpretata con creatività all’accoglienza sincera di Filippo e Salvatore, Il Sogno è il luogo dove i sapori raccontano emozioni, i momenti diventano ricordi e ogni tavola si trasforma in condivisione.
Orari Apertura
Da Venerdì a Mercoledì
Orario Servizio
dalle 12.00 alle 14.30
dalle 19.00 alle 22.30
Giorni di chiusura
Giovedì
Sito realizzato con servizio webristorante.it da Pepe Milano con metodocredo.it
Fisal srls| Via Duca degli Abruzzi, 7, San Vito Lo Capo Sicilia 91030 | P.i. 02955060815
